Gastronomie in de Vendée
Comfortabel geïnstalleerd in een van onze stacaravans in de Vendée of op een kampeerplaats in de buurt van La Tranche-sur-Mer, zullen uw smaakpapillen kunnen genieten van de specialiteiten van de Vendée!
Wat zijn de specialiteiten van de Vendée?
De zuidelijke Vendée is beroemd om zijn streekproducten: mogette, brioche, gâche, Vendée-ham en préfou zijn ongetwijfeld de bekendste specialiteiten. Maar de Baie de l’Aiguillon, die aan zee ligt, is vooral bekend om de productie van de bouchotmossel en zijn beroemde kaas, mizotte.
In Saint-Michel-en-l’Herm kun je genieten van een romantische avond of een lunch met het hele gezin in een gerenommeerd gastronomisch restaurant.
De mosselen van Bouchot worden geproduceerd in de baai van Aiguillon onder de lokale naam “La Charron “. Alleen de mosselcentra van Marsilly, Esnandes en Charron in Charente-Maritime en l’Aiguillon-sur-Mer in de Vendée kunnen dit product aanbieden. hebben recht op de appellation Charron. Ontdek in de video hieronder hoe je ze kunt bereiden met salicorne, het lange gras dat in de moerassen groeit.
Zegt de naam van onze camping in de Vendée “Les Mizottes” u iets? Mizotte is namelijk de naam van een grassoort die groeit op de zilte weiden van de zuidelijke Vendée en die zijn naam heeft gegeven aan een van de bekendste kazen van de Vendée. Zijn fruitige smaak, smeltende textuur en amberkleur maken van de Mizotte een geliefde kaas in de Vendée. Helaas wordt hij sinds1 januari 2017 niet meer gemaakt in Saint-Michel-en-l’Herm.
Ontdek al deze specialiteiten in de buurt van La Tranche-sur-Mer en La Rochelle, op onze camping tegen de beste prijs in Saint-Michel-en-l’Herm.
Onze goede adressen
Chef Loïc Rault laat je graag kennismaken met zijn smakelijke keuken in zijn restaurant “La Rose Trémière ” in Saint-Michel-en-l’Herm. Hij bereidt zijn gerechten met lokale producten die hij rechtstreeks bij de producent ophaalt. Je vindt bijvoorbeeld kazen van de boerderij “Au petit chèvre Bertrand” in zijn verse geitenkaas panna cotta met basilicum-tomatenpesto en tapenade.
Je wordt hartelijk ontvangen in een rustieke omgeving die doet denken aan de boerenherbergen van vroeger. Kinderen zullen ook blij zijn met het gastronomische of petits gastronomische menu dat speciaal voor hen werd samengesteld. Een adres dat we zonder aarzeling aanbevelen.
La Rose Trémière
4 Rue de l’Église
85580 Saint-Michel-en-l’Herm
02 51 30 25 69 (tel:+33251302569) – Website
